Produzir, processar e comercializar outros produtos da colmeia

Tarefas

1. Estabelece o circuito de própolis do apiário até à sala de extracção

   Conhecimentos

   • O própolis - definição e conceitos (UFCD 5600)
   • Composição química do própolis (UFCD 5600)
   • Utilização e aplicações do própolis (UFCD 5600)
   • Preparação das colónias para a produção de própolis (UFCD 5600)
   • Etapas da produção do própolis (UFCD 5600)
   • Métodos de obtenção de própolis (UFCD 5600).

   Questões

   • Estabelece o circuito de própolis do apiário até à sala de extracção?
   • Como e quando coloca redes ou grelhas para recolha de própolis nas colmeias?
   • Com que periodicidade proceda à recolha do própolis?
   • Que cuidados tem aquando da recolha do própolis?
   • Que cuidados tem no transporte de própolis?

   Ponderação: 2

2. Opera com os equipamentos de processamento de própolis

   Conhecimentos

   • Etapas da produção do própolis (UFCD 5600)
   • Métodos de obtenção de própolis (UFCD 5600)
   • Equipamentos utilizados na extracção, processamento (UFCD 5600)
   • Acondicionamento do própolis (UFCD 5600).

   Questões

   • Utiliza os equipamentos de processamento de própolis?
   • Quais os equipamentos de processamento de própolis que utiliza?
   • Como utiliza estes equipamentos?
   • Como procede para realizar a limpeza e desinfecção dos equipamentos utilizados na extracção e processamento de própolis?

   Ponderação: 3

Qualificações onde entra

• Operador/a Apícola (621248, nível 2)

O que o dossiê desta unidade te pede

A parte do dossiê técnico-pedagógico que cabe ao formador, para esta unidade:

• o programa ou o plano do módulo, com o objetivo geral e os objetivos específicos;
• um plano de sessão para cada sessão, com introdução, desenvolvimento e conclusão;
• as fichas técnicas das atividades;
• os instrumentos de avaliação, com a proposta de resolução.

No Docendo escolhes a unidade e propomos a divisão em sessões. Depois geramos cada sessão com o plano, as atividades e os instrumentos, e mudas tudo numa estrutura só.

As regras que o Docendo verifica

Das 24 regras pedagógicas do Docendo, estas aplicam-se a cada módulo e a cada sessão:

• C1 Objetivos presentes
• C6 Três fases
• C7 Introdução completa
• C8 Desenvolvimento teórico-prático
• C9 Conclusão completa
• C10 Os tempos somam
• C11 Proporção das fases
• C13 Regra dos 30/70
• C15 Três momentos de avaliação
• C16 Comunicação dos resultados
• C17 Avaliação em condições equivalentes
• C18 Recursos declarados
• C19 Prever alternativas
• C20 Conteúdos no desenvolvimento
• C24 Cobertura de domínios

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