Organizar a operação alimentar/Bazar/Têxtil

Tarefas

1. Organiza o armazém alimentar/bazar/têxtil

   Conhecimentos

   • Organização Operacional – alimentar/bazar/têxtil (UFCD 8996)
   • Ambiente, segurança, higiene e saúde no trabalho (UFCD 0349)
   • Ergonomia e movimentação manual de cargas (UFCD 8986)
   • Higiene e segurança alimentar (UFCD 3296)
   • Equipamentos e utensílios loja (UFCD 8987)
   • Melhoria continua - princípios e ferramentas (UFCD 8519).

   Questões

   • Que critérios devemos ter em consideração na organização da operação das áreas alimentar/bazar/têxtil, nomeadamente ao nível do armazém?
   • Que tarefas costuma realizar ao nível da gestão de armazém?
   • Como efetua a organização / reorganização do armazém tendo em conta a rotação de artigos?
   • Como efetua a limpeza do armazém?
   • Como procede à arrumação dos equipamentos?
   • Utiliza sistemas de informação e análise de indicadores?

   Ponderação: 4

2. Organiza a placa de venda alimentar/bazar/têxtil

   Conhecimentos

   • Organização Operacional – alimentar/bazar/têxtil (UFCD 8996)
   • Ambiente, segurança, higiene e saúde no trabalho (UFCD 0349)
   • Ergonomia e movimentação manual de cargas (UFCD 8986)
   • Higiene e segurança alimentar (UFCD 3296)
   • Equipamentos e utensílios loja (UFCD 8987)
   • Melhoria continua - princípios e ferramentas (UFCD 8519)
   • .Marketing Operacional (UFCD 8994).

   Questões

   • Como organiza os produtos na placa de vendas do alimentar, bazar e têxtil?
   • Que regras tem em consideração nesta organização?
   • Como efetua a preparação e movimentação dos artigos?
   • Qual o tratamento que efetua ao cartão/plástico?
   • Como identifica as necessidades de reposição ao longo do dia?
   • Como atende o cliente, se solicitado?
   • Costuma apoiar um cliente quando vê que precisa de apoio/informação?
   • Que técnicas de atendimento aplica, nestes casos?
   • Quais as etapas do atendimento segue, nestas situações?

   Ponderação: 5

3. Analisa o merchandising alimentar/bazar/têxtil

   Conhecimentos

   • Organização Operacional – alimentar/bazar/têxtil (UFCD 8996)
   • Loja - Visão geral (UFCD 8984)
   • Princípios legais aplicáveis à distribuição (UFCD 8985)
   • Marketing Operacional (UFCD 8994)
   • Melhoria continua - princípios e ferramentas (UFCD 8519).

   Questões

   • Como procede na colocação de etiquetas PVP e respetiva sinalética?
   • Como procede quando encontra artigos desarrumados na placa de vendas e linha de caixas?
   • Como controla os prazos de validade?
   • Como procede quando deteta falta de etiquetas de preço, divergências de preço e/ou falhas de sinalética?
   • Como deteta ruturas e necessidades de reposição de artigos?
   • Como procede para destacar produtos?
   • Que técnicas de merchandising aplica nos produtos alimentar, bazar e têxtil?

   Ponderação: 3

Qualificações onde entra

• Operador/a de Distribuição (341339, nível 2)

O que o dossiê desta unidade te pede

A parte do dossiê técnico-pedagógico que cabe ao formador, para esta unidade:

• o programa ou o plano do módulo, com o objetivo geral e os objetivos específicos;
• um plano de sessão para cada sessão, com introdução, desenvolvimento e conclusão;
• as fichas técnicas das atividades;
• os instrumentos de avaliação, com a proposta de resolução.

No Docendo escolhes a unidade e propomos a divisão em sessões. Depois geramos cada sessão com o plano, as atividades e os instrumentos, e mudas tudo numa estrutura só.

As regras que o Docendo verifica

Das 24 regras pedagógicas do Docendo, estas aplicam-se a cada módulo e a cada sessão:

• C1 Objetivos presentes
• C6 Três fases
• C7 Introdução completa
• C8 Desenvolvimento teórico-prático
• C9 Conclusão completa
• C10 Os tempos somam
• C11 Proporção das fases
• C13 Regra dos 30/70
• C15 Três momentos de avaliação
• C16 Comunicação dos resultados
• C17 Avaliação em condições equivalentes
• C18 Recursos declarados
• C19 Prever alternativas
• C20 Conteúdos no desenvolvimento
• C24 Cobertura de domínios

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