UC00022

Operar tecnologias químicas e bioquímicas

Carga horária: 50 horas
Pontos de crédito: 4,5
Nível de qualificação: 4

Resultados de aprendizagem

Realizações

Analisar o fluxograma das operações unitárias associadas ao processo de fabrico de produtos biotecnológicos.
Realizar operações unitárias em processos biotecnológicos.
Monitorizar parâmetros operacionais em reatores perfeitamente agitados e reatores pistão.
Controlar as variáveis de processo de fabrico de produtos biotecnológicos.

Critérios de desempenho

Reconhecendo as principais operações unitárias nas bioindústrias.
Selecionando o equipamento a utilizar em diferentes operações unitárias.
Cumprindo o protocolo de operação unitária.
Monitorizando as principais variáveis de controlo do processo.
Cumprindo as GMP (Good Manufacturing Practices) e outras normas aplicáveis.

Conhecimentos

Operações unitárias nas bioindústrias - princípios e mecanismos
Operações do processo produtivo nas indústrias biotecnológicas - equipamento.
Normas para a utilização e operação de equipamentos industriais.
Secções fabris - função e sua integração.
Reações de síntese e de catálise.
Reatores químicos catalíticos - tipos comuns na indústria, equipamentos, operação.
Outros tipos de reatores.
Operação e monitorização de reatores - distribuição de tempos de residência (DTR), análise da DTR para estimativa do grau de conversão de uma substância num reator, determinação da cinética de reação em fase líquida, arejamento e agitação em reatores.
Métodos de separação sólido-líquido - princípios.
Segurança e saúde no trabalho.
Proteção ambiental e biossegurança.

Aptidões

Interpretar o fluxograma de processo.
Selecionar e preparar os equipamentos para realizar operações unitárias num processo biotecnológico.
Reconhecer a função de cada operação unitária/equipamento num processo químico ou bioquímico.
Selecionar as condições operacionais favoráveis ao processo.
Interpretar manuais e requisitos de funcionamento de tecnologias químicas e bioquímicas.
Controlar parâmetros operacionais.
Executar protocolos de monitorização de parâmetros analíticos (físicos, químicos e biológicos).
Utilizar os equipamentos de proteção individual.
Aplicar as normas de segurança e saúde no trabalho.
Aplicar as normas de proteção ambiental e de biossegurança.

Atitudes

Responsabilidade pelas suas ações.
Autonomia no âmbito das suas funções.
Iniciativa.
Cooperação com a equipa.
Sentido de organização.
Sentido crítico.
Disponibilidade para aprender.
Respeito pelas regras e normas definidas.

Qualificações onde entra

Técnico/a de Fabrico de Produtos Biotecnológicos (524RA001, nível 4)

O que o dossiê desta unidade te pede

A parte do dossiê técnico-pedagógico que cabe ao formador, para esta unidade:

o programa ou o plano do módulo, com o objetivo geral e os objetivos específicos;
um plano de sessão para cada sessão, com introdução, desenvolvimento e conclusão;
as fichas técnicas das atividades;
os instrumentos de avaliação, com a proposta de resolução.

No Docendo escolhes a unidade e propomos a divisão em sessões. Depois geramos cada sessão com o plano, as atividades e os instrumentos, e mudas tudo numa estrutura só.

Uma divisão possível em sessões

Com 50 horas, por exemplo:

10 sessões de 5 horas
13 sessões: 12 de 4 horas e 1 de 2 horas

É só um exemplo: a divisão é tua e da entidade formadora.

As regras que o Docendo verifica

Das 24 regras pedagógicas do Docendo, estas aplicam-se a cada módulo e a cada sessão:

C1 Objetivos presentes
C6 Três fases
C7 Introdução completa
C8 Desenvolvimento teórico-prático
C9 Conclusão completa
C10 Os tempos somam
C11 Proporção das fases
C13 Regra dos 30/70
C15 Três momentos de avaliação
C16 Comunicação dos resultados
C17 Avaliação em condições equivalentes
C18 Recursos declarados
C19 Prever alternativas
C20 Conteúdos no desenvolvimento
C24 Cobertura de domínios

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Fonte: Catálogo Nacional de Qualificações, lido a 31/10/2026.