UC00119

Executar operações de produção de macroalgas

Carga horária: 50 horas
Pontos de crédito: 4,5
Nível de qualificação: 4

Resultados de aprendizagem

Realizações

Operar e controlar o funcionamento dos equipamentos da unidade de produção de macroalgas.
Executar operações de limpeza e desinfeção de instalações, equipamentos e materiais na unidade de produção de macroalgas.
Executar os protocolos de produção e apanha de macroalgas.
Avaliar anomalias na produção e aplicar os protocolos de atuação.

Critérios de desempenho

Cumprindo as instruções dos manuais dos equipamentos.
Aplicando as diferentes etapas do programa de higienização do material, equipamento e infraestrutura.
Cumprindo as instruções dos protocolos de produção de macroalgas e as normas da qualidade.
Monitorizando os parâmetros ambientais e de funcionamento definidos no processo produtivo.
Efetuando os registos em suporte adequado e segundo as normas estabelecidas.
Respeitando os protocolos de segurança individual e as normas de proteção ambiental e de biossegurança definidos.

Conhecimentos

Espécies de macroalgas marinhas produzidas em unidades de produção industrial - vermelhas, verdes e castanhas.
Ciclo de vida, crescimento padrão, reprodução e fases de desenvolvimento.
Fatores limitantes de crescimento - luminosidade, temperatura, salinidade, nutrientes, circulação de água, Epífitas (algas oportunistas), predação por herbívoros, doenças.
Tipos e tendências de utilização das macroalgas e a sua ligação à economia azul sustentável e regenerativa - fertilizantes, rações, consumo humano, cosmética, farmacologia, produção de energia e remoção de poluentes.
Produção de macroalgas - evolução a nível nacional e mundial.
Equipamentos e materiais de uso comum nas unidades de produção de macroalgas - procedimentos.
Métodos de limpeza e desinfeção de tanques, sistemas, equipamentos e materiais.
Regimes de produção - monocultura e policultura integrada e de Aquacultura Multitrófica Integrada (IMTA).
Métodos de cultivo - em linha, redes, jangadas flutuantes, tanques de terra e esteiros.
Características do local e condições ambientais para o cultivo de macroalgas.
Laboratório de reprodução de macroalgas.
Manipulação de reagentes e preparação de soluções químicas e meios de cultura.
Manutenção das culturas mãe, inoculação, culturas em pequenos volumes.
Lavagem, desinfeção e esterilização de material laboratorial.
Cultivo a partir do crescimento vegetativo - técnicas e procedimentos.
Inoculação massiva de esporos em substratos artificiais.
Controlo de parâmetros ambientais - qualidade da água, nutrientes, tabela de marés.
Controlo de qualidade e curvas de crescimento.
Métodos de colheita de macroalgas - boas práticas de maneio e higiene.
Registos do trabalho.
Aplicações informáticas de gestão da produção intensiva de macroalgas - registo e controlo.
Normas de gestão de resíduos.
Equipamentos de proteção individual (EPI).
Normas de segurança e saúde no trabalho.
Normas de proteção ambiental e de biossegurança.
Normas do sistema de gestão da qualidade.

Aptidões

Diferenciar os tipos de macroalgas cultivadas.
Identificar as diferentes utilizações de macroalgas.
Identificar os fatores limitantes do crescimento de macroalgas.
Identificar os tipos de equipamentos da unidade de produção de macroalgas.
Verificar e registar o funcionamento dos equipamentos e materiais na unidade de produção de macroalgas.
Detetar e comunicar avarias nas instalações e equipamentos.
Interpretar rótulos, fichas técnicas de segurança, advertências de perigo e indicações de precaução dos reagentes químicos.
Lavar e desinfetar os tanques de produção, materiais e equipamentos.
Distinguir os regimes de produção e métodos de cultivo de macroalgas.
Aplicar os procedimentos de produção de macroalgas.
Reconhecer os requisitos para a produção e crescimento de macroalgas.
Manipular reagentes para preparar as soluções necessárias.
Calcular concentrações e volumes para preparar soluções diluídas, soluções padrão e soluções stock.
Aplicar os protocolos de lavagem, desinfeção e esterilização de material e água.
Aplicar os procedimentos de manutenção das cepas de reprodução,
Medir a temperatura, salinidade, o pH da água dos tanques de cultivo.
Verificar e ajustar o arejamento e o nível dos tanques de cultivo.
Efetuar purgas dos tanques de produção.
Determinar e ajustar os nutrientes.
Interpretar tabelas de maré.
Pesar e acompanhar o crescimento das macroalgas nos tanques de produção.
Colher as macroalgas nos tanques de produção.
Repovoar os tanques de produção.
Preencher documentação e manter os registos atualizados.
Analisar e interpretar tabelas e gráficos.
Avaliar os riscos nas diferentes fases do processo de produção.
Aplicar as normas de gestão de resíduos.
Utilizar equipamentos de proteção individual.
Aplicar as normas de segurança e saúde no trabalho.
Aplicar as normas de proteção ambiental e de biossegurança.
Aplicar normas da qualidade.

Atitudes

Responsabilidade pelas suas ações.
Autonomia no âmbito das suas funções.
Rigor.
Sentido crítico.
Empenho.
Proatividade.
Cooperação com a equipa.
Conduta ética e deontológica.
Respeito pelas normas e procedimentos definidos.

Qualificações onde entra

Técnico/a de Aquacultura (624RA004, nível 4)

O que o dossiê desta unidade te pede

A parte do dossiê técnico-pedagógico que cabe ao formador, para esta unidade:

o programa ou o plano do módulo, com o objetivo geral e os objetivos específicos;
um plano de sessão para cada sessão, com introdução, desenvolvimento e conclusão;
as fichas técnicas das atividades;
os instrumentos de avaliação, com a proposta de resolução.

No Docendo escolhes a unidade e propomos a divisão em sessões. Depois geramos cada sessão com o plano, as atividades e os instrumentos, e mudas tudo numa estrutura só.

Uma divisão possível em sessões

Com 50 horas, por exemplo:

10 sessões de 5 horas
13 sessões: 12 de 4 horas e 1 de 2 horas

É só um exemplo: a divisão é tua e da entidade formadora.

As regras que o Docendo verifica

Das 24 regras pedagógicas do Docendo, estas aplicam-se a cada módulo e a cada sessão:

C1 Objetivos presentes
C6 Três fases
C7 Introdução completa
C8 Desenvolvimento teórico-prático
C9 Conclusão completa
C10 Os tempos somam
C11 Proporção das fases
C13 Regra dos 30/70
C15 Três momentos de avaliação
C16 Comunicação dos resultados
C17 Avaliação em condições equivalentes
C18 Recursos declarados
C19 Prever alternativas
C20 Conteúdos no desenvolvimento
C24 Cobertura de domínios

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Fonte: Catálogo Nacional de Qualificações, lido a 31/10/2026.