UC00122

Executar o plano de biossegurança na unidade aquícola

Carga horária: 50 horas
Pontos de crédito: 4,5
Nível de qualificação: 4

Resultados de aprendizagem

Realizações

Analisar o plano de profilaxia na unidade aquícola.
Implementar as boas práticas de produção para reduzir o risco de contaminação cruzada.
Executar as medidas de biossegurança no controlo de doenças.

Critérios de desempenho

Distinguindo as áreas de atuação do plano de profilaxia sanitária e cumprindo os respetivos protocolos definidos e as normas da qualidade.
Cumprindo os procedimentos de higiene e desinfeção das infraestruturas, material e equipamento.
Respeitando as medidas higiossanitárias e boas práticas preventivas estabelecidas na unidade aquícola no que se refere à alimentação, manuseamento, qualidade da água e no controlo de doenças.
Cumprindo o plano de forma responsável e com rigor.

Conhecimentos

Profilaxia sanitária - medidas sanitárias em unidade aquícola e sua importância na redução do risco de introdução e propagação de doenças e para evitar transmissão para o meio ambiente.
Ajuste da qualidade da água às necessidades da espécie.
Sistemas de produção - material, tipo e tamanho dos tanques.
Maneio - stress, lesões e boas práticas na captura, transferência, calibração, reprodução artificial, vacinação.
Alimentação - ajuste da quantidade, frequência, distribuição, qualidade e acondicionamento do alimento.
Higiene e segurança ambiental (instalações, efluentes e gestão de resíduos), operacional e pessoal.
Desinfeção - física e química - instalações, equipamentos, colaboradores, água, produtos, toxicidade, eficácia, aspetos práticos e advertências.
Acesso condicionado.
Registos e historial - Tipo de informação, importância, tratamento.
Medidas sanitárias específicas - bacterioses, parasitoses, viroses e micoses.
Sistema Sanitário Nacional e Internacional - quarentena e isolamento, controlo do trânsito animal, certificado sanitário, rastreio sanitário, vigilância sanitária e doenças de declaração obrigatória.
Plano de biossegurança nas unidades aquícolas - estrutura, componentes e responsabilidades.
Análise de riscos de biossegurança e identificação dos perigos.
Principais vias de transmissão de doenças.
Controlo de pragas.
Plano de contingência.
Monitorização dos parâmetros ambientais.
Estado de saúde das espécies e bem-estar animal.
Controlo do alimento.
Aplicações informáticas de gestão e controlo do plano de biossegurança - registos e verificação.
Legislação aplicável em vigor.
Normas de gestão de resíduos.
Equipamentos de proteção individual (EPI).
Normas de segurança e saúde no trabalho.
Normas de proteção ambiental e de biossegurança.
Normas do sistema de gestão da qualidade.

Aptidões

Distinguir profilaxia de terapêutica.
Reconhecer a importância da profilaxia sanitária.
Diferenciar as áreas de atuação do plano de profilaxia sanitária da unidade aquícola.
Interpretar o plano de profilaxia.
Reconhecer a importância da qualidade da água, alimentação e maneio na prevenção de doenças.
Aplicar as medidas higiossanitárias preventivas pessoais e operacionais.
Manter as instalações e zonas de trabalho organizadas e limpas.
Selecionar os produtos e químicos de desinfeção em função do uso.
Interpretar a informação de segurança contida nos rótulos e nas fichas técnicas dos desinfetantes, as advertências de perigo e as afirmações de precaução.
Executar os procedimentos de limpeza e desinfeção.
Aplicar os procedimentos estabelecidos nas zonas de isolamento e acessos condicionados.
Detetar oportunidades de melhoria.
Reconhecer as medidas profiláticas existentes a nível nacional e na comunidade europeia.
Identificar as doenças de declaração obrigatórias.
Aplicar as medidas profiláticas específicas em caso de surto de doenças infeciosas.
Diferenciar as áreas de atuação do plano de biossegurança da unidade aquícola.
Identificar os riscos e os pontos de controlo da unidade aquícola.
Aplicar os procedimentos estabelecidos no caso de surto de doença.
Preencher documentação de verificação.
Manter os registos atualizados e organizados.
Aplicar as normas de gestão de resíduos.
Utilizar equipamentos de proteção individual.
Aplicar as normas de segurança e saúde no trabalho.
Aplicar as normas de proteção ambiental e de biossegurança.
Aplicar as normas da qualidade.

Atitudes

Responsabilidade pelas suas ações.
Autonomia no âmbito das suas funções.
Iniciativa.
Empenho e persistência na resolução de problemas.
Sentido crítico.
Cooperação com a equipa.
Rigor.
Sentido de organização.
Respeito pelas regras e procedimentos definidos.

Qualificações onde entra

Técnico/a de Aquacultura (624RA004, nível 4)
Técnico/a de Aquacultura Offshore (624RA005, nível 4)

O que o dossiê desta unidade te pede

A parte do dossiê técnico-pedagógico que cabe ao formador, para esta unidade:

o programa ou o plano do módulo, com o objetivo geral e os objetivos específicos;
um plano de sessão para cada sessão, com introdução, desenvolvimento e conclusão;
as fichas técnicas das atividades;
os instrumentos de avaliação, com a proposta de resolução.

No Docendo escolhes a unidade e propomos a divisão em sessões. Depois geramos cada sessão com o plano, as atividades e os instrumentos, e mudas tudo numa estrutura só.

Uma divisão possível em sessões

Com 50 horas, por exemplo:

10 sessões de 5 horas
13 sessões: 12 de 4 horas e 1 de 2 horas

É só um exemplo: a divisão é tua e da entidade formadora.

As regras que o Docendo verifica

Das 24 regras pedagógicas do Docendo, estas aplicam-se a cada módulo e a cada sessão:

C1 Objetivos presentes
C6 Três fases
C7 Introdução completa
C8 Desenvolvimento teórico-prático
C9 Conclusão completa
C10 Os tempos somam
C11 Proporção das fases
C13 Regra dos 30/70
C15 Três momentos de avaliação
C16 Comunicação dos resultados
C17 Avaliação em condições equivalentes
C18 Recursos declarados
C19 Prever alternativas
C20 Conteúdos no desenvolvimento
C24 Cobertura de domínios

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Fonte: Catálogo Nacional de Qualificações, lido a 31/10/2026.