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UC00125

Monitorizar o estado de saúde de moluscos e crustáceos

Carga horária
25 horas
Pontos de crédito
2,25
Nível de qualificação
4

Resultados de aprendizagem

Realizações

  • Detetar e avaliar os sinais de doença nas espécies produzidas.
  • Recolher, preparar e enviar amostras para laboratório.
  • Efetuar registos das alterações observadas e mortalidades

Critérios de desempenho

  • Efetuando uma observação sistemática e atenta das espécies de moluscos e crustáceos estabuladas e registando-a em suporte adequado segundo as normas definidas.
  • Implementando medidas preventivas de forma proativa.
  • Cumprindo os procedimentos e protocolos definidos na preparação e envio de amostras para laboratório.
  • Reportando de forma imediata as alterações observadas.
  • Respeitando os requisitos legais e as normas de proteção individual, ambiental e de biossegurança e de qualidade.

Conhecimentos

  • Patologia em moluscos e crustáceos - terminologia e noções essenciais.
  • Inter-relação entre agente patogénico, hospedeiro e ambiente.
  • Importância da qualidade da água.
  • Principais vias de transmissão de doenças.
  • Causas das doenças em moluscos e crustáceos.
  • Consequência das doenças.
  • Doenças infeciosas e não infeciosas.
  • Ecopatologias (doenças ambientais) em moluscos e crustáceos.
  • Doenças causadas em moluscos e crustáceos por agentes patogénicos - bactérias, parasitas, fungos, vírus.
  • Patologias nutricionais em moluscos e crustáceos.
  • Malformações genéticas.
  • Principais patologias das espécies de moluscos e crustáceos cultivadas.
  • Sistema sanitário nacional e internacional.
  • Doenças de declaração obrigatória em moluscos e crustáceos.
  • Procedimento da necropsia - material e método.
  • Registo de análise - informação e história pregressa.
  • Exames complementares - esfregaço e amostragem de órgãos.
  • Colheita e envio de amostra para laboratório.
  • Aplicações informáticas de registo de informação.
  • Limpeza e desinfeção de material e bancada de necropsia – produtos, procedimentos e cuidados.
  • Separação e acondicionamento de resíduos da necropsia - material biológico e hospitalar.
  • Legislação aplicável em vigor.
  • Normas de gestão de resíduos.
  • Equipamentos de proteção individual (EPI).
  • Normas de segurança e saúde no trabalho.
  • Normas de proteção ambiental e de biossegurança.
  • Normas do sistema de gestão da qualidade.

Aptidões

  • Diferenciar as principais causas das patologias nas espécies aquícolas de moluscos e crustáceos em Portugal.
  • Relacionar os sinais observados com a potencial causa da doença.
  • Distinguir as principais vias de transmissão de doenças.
  • Identificar potenciais ecopatologias em moluscos e crustáceos.
  • Observar o comportamento e o estado de saúde das espécies de moluscos e crustáceos estabuladas.
  • Aplicar ajustes à rotina diária e aos procedimentos operacionais mediante alterações no comportamento alimentar e/ou natatório dos moluscos e crustáceos ou de um surto de doença.
  • Remover expeditamente as espécies mortas dos tanques e acondicionar para necropsia.
  • Aplicar os procedimentos de necropsia e registar as observações.
  • Aplicar os procedimentos estabelecidos de colheita e armazenamento de amostras anatomopatológicas.
  • Aplicar o protocolo de acondicionamento e envio de amostras para laboratório.
  • Aplicar as técnicas de limpeza, e desinfeção estabelecidas para o material e bancada de necropsia.
  • Separar e acondicionar o lixo da necropsia.
  • Preencher documentação.
  • Registar e manter atualizado os registos de mortalidade e das rotinas dos tanques de produção.
  • Reportar situações anómalas e de risco sanitário ao superior hierárquico.
  • Aplicar as normas de gestão de resíduos.
  • Utilizar equipamentos de proteção individual.
  • Aplicar as normas de segurança e saúde no trabalho.
  • Aplicar as normas de proteção ambiental e de biossegurança.
  • Aplicar as normas da qualidade.

Atitudes

  • Responsabilidade pelas suas ações.
  • Autonomia no âmbito das suas funções.
  • Rigor.
  • Proatividade.
  • Cooperação com a equipa.
  • Conduta ética e deontológica.
  • Sentido crítico.
  • Empenho.
  • Sentido de organização.
  • Respeito pelas regras e normas definidas.

Qualificações onde entra

O que o dossiê desta unidade te pede

A parte do dossiê técnico-pedagógico que cabe ao formador, para esta unidade:

  • o programa ou o plano do módulo, com o objetivo geral e os objetivos específicos;
  • um plano de sessão para cada sessão, com introdução, desenvolvimento e conclusão;
  • as fichas técnicas das atividades;
  • os instrumentos de avaliação, com a proposta de resolução.

No Docendo escolhes a unidade e propomos a divisão em sessões. Depois geramos cada sessão com o plano, as atividades e os instrumentos, e mudas tudo numa estrutura só.

Uma divisão possível em sessões

Com 25 horas, por exemplo:

  • 5 sessões de 5 horas
  • 6 sessões: 5 de 4 horas e 1 de 5 horas

É só um exemplo: a divisão é tua e da entidade formadora.

As regras que o Docendo verifica

Das 24 regras pedagógicas do Docendo, estas aplicam-se a cada módulo e a cada sessão:

  • C1 Objetivos presentes
  • C6 Três fases
  • C7 Introdução completa
  • C8 Desenvolvimento teórico-prático
  • C9 Conclusão completa
  • C10 Os tempos somam
  • C11 Proporção das fases
  • C13 Regra dos 30/70
  • C15 Três momentos de avaliação
  • C16 Comunicação dos resultados
  • C17 Avaliação em condições equivalentes
  • C18 Recursos declarados
  • C19 Prever alternativas
  • C20 Conteúdos no desenvolvimento
  • C24 Cobertura de domínios

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Fonte: Catálogo Nacional de Qualificações, lido a 31/10/2026.