UC00328
Supervisionar os parâmetros físicos e químicos da água nos processos de pré-engorda e engorda
- Carga horária
- 50 horas
- Pontos de crédito
- 4,5
- Nível de qualificação
- 5
Resultados de aprendizagem
Realizações
- Estabelecer e implementar o plano de calibração dos equipamentos de medição da água.
- Monitorizar e avaliar a evolução dos parâmetros físicos e químicos da água no processo de produção.
- Ajustar os parâmetros em função dos resultados das análises da água.
- Coordenar e executar o plano de recolha e envio de amostras de água para laboratórios especializados.
- Elaborar relatórios de avaliação.
Critérios de desempenho
- Cumprindo as instruções dos manuais de equipamentos e os protocolos estabelecidos de calibração e manutenção de rotina preventiva dos instrumentos de medição da qualidade da água.
- Gerindo a recolha de dados da qualidade de água e relacionando-os com os requisitos da espécie cultivada.
- Atuando de acordo com os resultados da análise da água, antecipando potenciais problemas de forma proativa e preventiva.
- Propondo medidas de melhoria para a otimização do processo produtivo.
- Respeitando os requisitos legais e as normas de segurança e saúde no trabalho, da qualidade, de proteção ambiental e de biossegurança.
Conhecimentos
- Equipamentos de medição dos parâmetros físicos e químicos da água em unidades aquícolas - termómetro, oxímetro, refratómetro, disco de secchi, turbidímetro, pHímetro, condutivímetro, fotómetro, espectrofotómetro.
- Calibração de equipamentos.
- Qualidade da água na produção aquícola - parâmetros físicos, químicos e microbiológicos.
- Monitorização e análises dos parâmetros físicos e químicos em aquacultura (na produção de peixes, moluscos, crustáceos, macroalgas e microalgas em terra e em offshore) - temperatura, oxigénio dissolvido, salinidade, dureza/alcalinidade, turbidez, pH, compostos azotados.
- Influência de parâmetros físicos,químicos e microbiológicos na produção de peixes, moluscos, crustáceos, macroalgas e microalgas.
- Parâmetros físicos e químicos - inter-relação, fatores que afetam, tendência, evolução e formas de ajustar em aquacultura.
- Requisitos da espécie e fatores limitantes.
- Plano de amostragem de controlo da qualidade da água - objetivos, local, parâmetro a medir, momento e frequência, métodos.
- Recolha e envio de amostras de água para laboratórios de análises (água e espécies aquícolas produzidas).
- Registos dos parâmetros, físicos, químicos e microbiológicos - histórico.
- Relatórios - importância, criação e avaliação de gráficos.
- Aplicações informáticas de registo, controlo e gestão da qualidade de água.
- Legislação aplicável em vigor.
- Normas de gestão de resíduos.
- Equipamentos de proteção individual (EPI).
- Normas de segurança e saúde no trabalho.
- Normas de proteção ambiental e de biossegurança.
- Normas da qualidade.
Aptidões
- Distinguir os equipamentos de medição dos parâmetros físicos e químicos da água.
- Elaborar o cronograma de calibração dos equipamentos de medição da qualidade da água.
- Verificar e aplicar os protocolos definidos de calibração de equipamentos.
- Identificar os parâmetros físicos e químicos que afetam o processo produtivo de peixes, moluscos, crustáceos, macroalgas e microalgas.
- Verificar o cumprimento dos protocolos de medição e dos procedimentos analíticos.
- Aplicar os protocolos de medição e análises dos parâmetros físicos e químicos da água.
- Determinar o impacto dos valores dos parâmetros físicos e químicos no ciclo de produção.
- Interpretar os resultados da medição e análise da água.
- Predizer a tendência e evolução do parâmetro em função da espécie, biomassa e fase do ciclo de produção.
- Identificar situações de risco e propor procedimentos para restabelecer os parâmetros.
- Determinar os locais de amostragem e os parâmetros a medir.
- Estabelecer a frequência de amostragem.
- Selecionar métodos de amostragem.
- Programar e preparar o plano de amostragem microbiológica da água.
- Verificar o cumprimento do cronograma, locais e protocolos de amostragem.
- Monitorizar o plano e protocolo de recolha e envio de amostras para laboratórios de análises.
- Participar na seleção de laboratórios de análises.
- Coordenar o programa de recolha de amostras de água dos tanques, afluentes e efluentes.
- Selecionar e preparar os materiais, e equipamentos para a recolha e envio de amostras de água.
- Preparar as amostras de água para diferentes tipos de análises.
- Acondicionar e enviar amostras de água para laboratório de análises.
- Verificar o registo dos parâmetros medidos.
- Analisar e relacionar os resultados das análises com o ciclo de produção.
- Analisar relatórios e histórico dos lotes produzidos.
- Tratar os resultados laboratoriais, elaborar gráficos de evolução e propor melhorias.
- Pesquisar e selecionar informação sobre parâmetros ambientais em aquacultura.
- Aplicar as normas de gestão de resíduos.
- Utilizar equipamentos de proteção individual.
- Aplicar as normas de segurança e saúde no trabalho.
- Aplicar as normas de proteção ambiental e de biossegurança.
- Aplicar as normas da qualidade.
Atitudes
- Responsabilidade pelas suas ações e pelas de terceiros.
- Autonomia no âmbito das suas funções.
- Liderança.
- Sentido de organização.
- Rigor.
- Proatividade.
- Sentido crítico.
- Sentido de organização.
- Empenho.
- Persistência na resolução de problemas.
- Cooperação com a equipa.
- Respeito pelas regras e normas definidas.
Qualificações onde entra
- Técnico/a Especialista em Gestão da Produção Aquícola (624RA032, nível 5)
O que o dossiê desta unidade te pede
A parte do dossiê técnico-pedagógico que cabe ao formador, para esta unidade:
- o programa ou o plano do módulo, com o objetivo geral e os objetivos específicos;
- um plano de sessão para cada sessão, com introdução, desenvolvimento e conclusão;
- as fichas técnicas das atividades;
- os instrumentos de avaliação, com a proposta de resolução.
No Docendo escolhes a unidade e propomos a divisão em sessões. Depois geramos cada sessão com o plano, as atividades e os instrumentos, e mudas tudo numa estrutura só.
Uma divisão possível em sessões
Com 50 horas, por exemplo:
- 10 sessões de 5 horas
- 13 sessões: 12 de 4 horas e 1 de 2 horas
É só um exemplo: a divisão é tua e da entidade formadora.
As regras que o Docendo verifica
Das 24 regras pedagógicas do Docendo, estas aplicam-se a cada módulo e a cada sessão:
- C1 Objetivos presentes
- C6 Três fases
- C7 Introdução completa
- C8 Desenvolvimento teórico-prático
- C9 Conclusão completa
- C10 Os tempos somam
- C11 Proporção das fases
- C13 Regra dos 30/70
- C15 Três momentos de avaliação
- C16 Comunicação dos resultados
- C17 Avaliação em condições equivalentes
- C18 Recursos declarados
- C19 Prever alternativas
- C20 Conteúdos no desenvolvimento
- C24 Cobertura de domínios
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Ainda não abrimos. Deixa o teu email e avisamos-te no lançamento.
Fonte: Catálogo Nacional de Qualificações, lido a 31/10/2026.