UC05229

Executar e monitorizar a alimentação de um efetivo de ovinos e caprinos

Carga horária: 50 horas
Pontos de crédito: 4,5
Níveis de qualificação: 2, 4

Resultados de aprendizagem

Realizações

Avaliar as necessidades alimentares e de suplementos do efetivo ovinos e caprinos.
Planear e organizar a alimentação de um efetivo ovinos e caprinos em diferente regimes e métodos de produção.
Preparar, efetuar e monitorizar a distribuição de alimentos e água.
Registar e ajustar os consumos e distribuição de alimentos.

Critérios de desempenho

Assegurando os requisitos nutricionais e alimentares do efetivo ovino e caprino em função da fase de produção.
Assegurando a preparação e distribuição de alimentos e água aos animais, de acordo com o plano e os procedimentos definidos, tendo em conta as necessidades da espécie, o seu estado fisiológico e o modo de produção.
Cumprindo os princípios de higiene e segurança alimentar na manipulação de alimentos a administrar e das instalações.
Monitorizando os consumos de alimento e comportamento alimentar do efetivo e ajustando a dieta e suplementos às necessidades observadas.
Efetuando os registos do consumo, distribuição do alimento em suporte adequado e segundo as normas definidas.
Cumprindo os requisitos legais e as normas de segurança, proteção individual, bem-estar animal, de biossegurança e da qualidade.

Conhecimentos

Ovinos e caprinos para produção de carne - Raças autóctones e raças alóctones.
Requisitos nutricionais e alimentares – em função da idade, estado fisiológico, regime e método de produção.
Pastoreio.
Necessidade de água – em função fase de produção, estado fisiológico e tipo de alimento.
Alimentos utilizados na alimentação de ovinos e caprinos – tipos, origem e composição.
Métodos de conservação de alimentos – silagem, fenação e armazenamento de rações.
Dieta – formulação e cálculos.
Alimentação em função dor Regimes e método de produção – intensivo, extensivo, semi-intensivo, biológico e integrado.
Alimentação - na gestação, maternidade, recria, engorda e acabamento.
Plano de alimentação – objetivos, estrutura, composição e calendarização.
Suplementação e complementação alimentar – tipos, objetivos e critérios de utilização.
Preparação do alimento – procedimentos e cuidados.
Técnicas de distribuição de alimentos – manuais, mecanizadas e automáticas (procedimentos e cuidados).
Sistemas de fornecimento de água – bebedouros, controlo de qualidade da água e caudais.
Boas práticas e higiene (BPH) - na conservação, preparação e distribuição dos alimentos.
Monitorização e controlo da alimentação – procedimentos.
Comportamento alimentar e ingestão voluntária - fatores que afetam a aceitação dos alimentos.
Distúrbios alimentares - Sinais de alterações fisiológicas e comportamentais associadas.
Registo - de consumos, suplementos, alterações comportamento alimentar, ajuste e observações zootécnicas.
Normas de gestão de resíduos.
Equipamentos de proteção individual (EPI).
Normas de segurança e saúde no trabalho.
Normas de proteção ambiental e de biossegurança.
Normas da qualidade.
Normas de bem-estar animal.

Aptidões

Determinar os requisitos nutricionais dos animais em cada fase de produção.
Relacionar o tipo de alimentação com o regime de produção.
Adaptar a alimentação às fases de produção e ao regime e método de produção.
Verificar necessidade de complementos e suplementos alimentares.
Interpretar os planos alimentares.
Determinar a dieta.
Verificar condições dos alimentos.
Aplicar os procedimentos de armazenamento e conservação dos alimentos.
Calcular a quantidade de alimento a administrar.
Preparar a ração diária a administrar.
Aplicar os procedimentos de administração/distribuição do alimento e água.
Operar sistemas de distribuição de alimentos e água.
Verificar a aceitação e ingestão dos alimentos pelos animais.
Avaliar a condição corporal dos bovinos.
Ajustar a dieta.
Identificar sinais de alterações alimentares.
Registar e comunicar alterações e distúrbios alimentares ao superior hierárquico.
Avaliar condições de higiene e sanidade animal.
Verificar as condições de bem-estar animal
Efetuar registos técnicos relativos à alimentação, consumos, suplementos e bem-estar.
Aplicar as normas de gestão de resíduos.
Utilizar os equipamentos de proteção individual.
Aplicar as normas de segurança e saúde no trabalho.
Aplicar as normas de proteção ambiental e biossegurança.
Aplicar as normas da qualidade.
Aplicar normas de bem-estar animal.

Atitudes

Responsabilidade pelas suas ações.
Autonomia no âmbito das suas funções.
Iniciativa e proatividade.
Empenho e persistência na resolução de problemas.
Sentido de organização.
Cooperação com a equipa.
Respeito pelas regras e normas definidas.
Respeito pelos princípios de bem-estar animal.

Qualificações onde entra

Técnico/a de Produção Agropecuária (621RA204, nível 4)
Operador/a de Produção Agropecuária (621RA244, nível 2)

O que o dossiê desta unidade te pede

A parte do dossiê técnico-pedagógico que cabe ao formador, para esta unidade:

o programa ou o plano do módulo, com o objetivo geral e os objetivos específicos;
um plano de sessão para cada sessão, com introdução, desenvolvimento e conclusão;
as fichas técnicas das atividades;
os instrumentos de avaliação, com a proposta de resolução.

No Docendo escolhes a unidade e propomos a divisão em sessões. Depois geramos cada sessão com o plano, as atividades e os instrumentos, e mudas tudo numa estrutura só.

Uma divisão possível em sessões

Com 50 horas, por exemplo:

10 sessões de 5 horas
13 sessões: 12 de 4 horas e 1 de 2 horas

É só um exemplo: a divisão é tua e da entidade formadora.

As regras que o Docendo verifica

Das 24 regras pedagógicas do Docendo, estas aplicam-se a cada módulo e a cada sessão:

C1 Objetivos presentes
C6 Três fases
C7 Introdução completa
C8 Desenvolvimento teórico-prático
C9 Conclusão completa
C10 Os tempos somam
C11 Proporção das fases
C13 Regra dos 30/70
C15 Três momentos de avaliação
C16 Comunicação dos resultados
C17 Avaliação em condições equivalentes
C18 Recursos declarados
C19 Prever alternativas
C20 Conteúdos no desenvolvimento
C24 Cobertura de domínios

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Fonte: Catálogo Nacional de Qualificações, lido a 31/10/2026.