UC05258

Implementar e monitorizar as normas de proteção e bem-estar animal de galinhas poedeiras nos locais de criação

Carga horária: 25 horas
Pontos de crédito: 2,25
Níveis de qualificação: 2, 4

Resultados de aprendizagem

Realizações

Analisar os requisitos legais e normativos na proteção de galinhas poedeiras nos locais de criação.
Avaliar os indicadores de bem-estar animal.
Monitorizar as condições e os requisitos técnicos e legais de instalações, alimentação, abeberamento e espaço.
Registar e reportar situações não conformes e dados técnicos relativos ao bem-estar animal.

Critérios de desempenho

Assegurando o bem-estar dos animais de modo que não lhe sejam causadas dores, lesões ou sofrimentos desnecessários de acordo com requisitos legais nacionais e comunitários e necessidades específicas da espécie estabulada.
Garantindo as necessidades fundamentais dos animais de alimento, água, espaço, conforto térmico, comportamental e movimento de acordo com as 5 liberdades dos animais.
Observando sinais de dor, stress, desconforto ou alterações de comportamento dos animais.
Garantindo que as instalações e alojamentos tenham o espaço para movimento, postura e repouso, pavimentos não escorregadios e sem risco de ferimentos e que sejam higienizadas com a frequência definida.
Verificando diariamente a ventilação, temperatura, humidade, luminosidade, fotoperíodo e o funcionamento dos equipamentos automáticos e mecânicos indispensável para a saúde e o bem-estar dos animais.
Garantindo alimento e água em qualidade e quantidade de acordo com as necessidades fisiológicas e o regime de produção.
Identificando situações de risco e propondo medidas corretivas.
Atuando de forma rápida, numas situações de doença e/ou lesões, de modo que os animais recebam cuidados adequados e, quando necessário, serem tratados por um médico veterinário.
Adotando medidas e boas praticas que não causem dor, medo ou sofrimento aos animais.
Mantendo atualizado o caderno de campo e demais registos obrigatórios.
Cumprindo os requisitos legais e as normas de proteção individual, de biossegurança e da qualidade.

Conhecimentos

Legislação nacional e comunitária aplicável às explorações pecuárias sobre bem-estar animal. Normas da DGAV e WOAH (ex-OIE).
Proteção e Bem-estar animal – Conceito, as 5 liberdades. Sinais e avaliação de bem-estar. Fatores desencandadores de stress e os seus impactos.
Necessidades fisiológicas e etológicas - alimentação, abeberamento e espaço e descanso.
Comportamento e organização social das galinhas poedeiras – comportamento social, alimentar, de conforto, anti- predatório e necessidades comportamentais. Avaliação e indicadores de bem-estar.
Interação animal/ambiente/pessoas - Importância da audição, do olfato e da visão na interação homem/animal. Importância do espaço. Comportamentos anormais.
Conduta dos tratadores de animais e boas práticas - Tipos de comportamento humano face aos animais. Reação dos frangos às ações dos tratadores. Fatores críticos nas relações animais/tratadores. Práticas proibidas e medidas de boas no maneio. Importância da qualificação/formação dos tratadores e impacto nos resultados da exploração.
Qualidade dos animais e da carne vs. bem-estar animal - Impacto das boas práticas de maneio no bem-estar animal e qualidade do produto. Impacto no custo do produto.
Resposta do consumidor quando a produção cumpre as normas de bem-estar animal – Valorização do produto.
Maneio em função da fase e do sistema de produção - Conceitos gerais de maneio. Controlo ambiental e ventilação. Maneio alimentar e água. Maneio de camas, ninhos e densidades. Relação entre as boas práticas de maneio com o bem-estar dos animais.
Instalações - Diferentes sistemas de produção e impacto no bem-estar animal e produção das galinhas poedeiras.
Sistemas de produção de galinhas poedeiras – requisitos e funcionamento das gaiolas convencionais, gaiolas enriquecidas e sistemas alternativos (no solo, ao ar livre, modo de produção biológico)
Equipamentos automáticos e mecânicos de alimentação e abeberamento, sistemas de alarme e obrigação da sua existência.
Biossegurança- regras e medidas de biossegurança a aplicar na exploração.
Procedimentos de abate de emergência em caso de acidente ou sofrimento irreversível – Legislação e procedimentos.
Planos de contingência em situações de catástrofe (incêndios, inundações, falhas energéticas). Sistemas de emergência em aviários.
Registos e auditorias de bem-estar animal - caderno de campo, relatórios e registos obrigatórios. Registos de produção e saúde como indicadores indiretos de bem-estar. Auditorias de bem-estar animal (acompanhamento, requisitos e arquivo).
Normas de gestão de resíduos.
Equipamentos de proteção individual (EPI).
Normas de segurança e saúde no trabalho.
Normas de proteção ambiental.
Normas da qualidade.
Normas de bem-estar animal.

Aptidões

Interpretar a legislação nacional e comunitária relativa ao bem-estar animal nos locais de criação.
Aplicar as normas da DGAV e da OIE em contexto de exploração pecuária.
Identificar os fatores de stress que afetam o bem-estar dos frangos nos locais e em diferentes sistemas de exploração.
Identificar as necessidades fisiológicas e as características comportamentais dos frangos nas diversas fases de criação nos locais de exploração.
Identificar as normas de conduta de um tratador.
Relacionar os cuidados e boas praticas de bem-estar animal com a qualidade da carne e a aceitação por parte do consumidor.
Observar diariamente os comportamentos individuais e coletivos dos animais.
Identificar sinais de dor, sofrimento ou stress.
Recolher e interpretar indicadores produtivos e sanitários como medida indireta de bem-estar.
Aplicar as medidas de bem-estar animal no maneio e cuidados diários.
Identificar as características estruturais e técnicas das instalações para o bem-estar dos frangos, de acordo com o sistema de exploração.
Verificar diariamente as instalações e equipamentos de exploração pecuária.
Verificar e registar os parâmetros ambientais de ventilação, temperatura, luminosidade, ruído, gases nocivos.
Verificar a disponibilidade, qualidade e quantidade de alimentos e água.
Identificar anomalias e aplicar as medidas corretivas.
Identificar riscos de ferimentos, desconforto ou concorrência excessiva entre animais.
Detetar precocemente sinais clínicos de doença e lesão.
Reportar situações anómalas.
Propor medidas corretivas e atuar perante situações de não conformidade.
Identificar os cuidados de emergência a ministrar a frangos, incluindo a occisão e o abate de emergência na exploração.
Preencher os registos obrigatórios e o caderno de campo.
Manter os registos atualizados.
Elaborar relatórios de monitorização de bem-estar animal.
Comunicar dados técnicos às entidades competentes.
Arquivar a documentação de conformidade e auditorias de bem-estar animal.
Aplicar as normas de gestão de resíduos.
Utilizar os equipamentos de proteção individual.
Aplicar as normas de segurança e saúde no trabalho.
Aplicar as normas de proteção ambiental.
Aplicar as normas da qualidade.
Aplicar normas de bem-estar animal.

Atitudes

Responsabilidade pelas suas ações.
Autonomia no âmbito das suas funções.
Iniciativa e proatividade.
Empenho e persistência na resolução de problemas.
Sentido de organização.
Cooperação com a equipa.
Respeito pelas regras e normas definidas.
Respeito pelos princípios de bem-estar animal.

Qualificações onde entra

Técnico/a de Produção Agropecuária (621RA204, nível 4)
Operador/a de Produção Agropecuária (621RA244, nível 2)

O que o dossiê desta unidade te pede

A parte do dossiê técnico-pedagógico que cabe ao formador, para esta unidade:

o programa ou o plano do módulo, com o objetivo geral e os objetivos específicos;
um plano de sessão para cada sessão, com introdução, desenvolvimento e conclusão;
as fichas técnicas das atividades;
os instrumentos de avaliação, com a proposta de resolução.

No Docendo escolhes a unidade e propomos a divisão em sessões. Depois geramos cada sessão com o plano, as atividades e os instrumentos, e mudas tudo numa estrutura só.

Uma divisão possível em sessões

Com 25 horas, por exemplo:

5 sessões de 5 horas
6 sessões: 5 de 4 horas e 1 de 5 horas

É só um exemplo: a divisão é tua e da entidade formadora.

As regras que o Docendo verifica

Das 24 regras pedagógicas do Docendo, estas aplicam-se a cada módulo e a cada sessão:

C1 Objetivos presentes
C6 Três fases
C7 Introdução completa
C8 Desenvolvimento teórico-prático
C9 Conclusão completa
C10 Os tempos somam
C11 Proporção das fases
C13 Regra dos 30/70
C15 Três momentos de avaliação
C16 Comunicação dos resultados
C17 Avaliação em condições equivalentes
C18 Recursos declarados
C19 Prever alternativas
C20 Conteúdos no desenvolvimento
C24 Cobertura de domínios

Queres preparar o dossiê desta unidade no Docendo?

Ainda não abrimos. Deixa o teu email e avisamos-te no lançamento.

Fonte: Catálogo Nacional de Qualificações, lido a 31/10/2026.