UC05333

Realizar a cultura de hortícolas da família das cucurbitáceas em modo de produção integrado

Carga horária: 50 horas
Pontos de crédito: 4,5
Níveis de qualificação: 2, 4

Resultados de aprendizagem

Realizações

Planear e efetuar a instalação de culturas de Cucurbitáceas (abóbora, aboborinha, courgette, melancia, melão e pepino) em modo de produção integrado.
Monitorizar e executar as operações manutenção das culturas de Cucurbitáceas (abóbora, aboborinha, courgette, melancia, melão e pepino) em modo de produção integrado.
Registar e avaliar os dados técnicos e operacionais da produção integrada.
Implementar as normas de certificação e de controlo de qualidade dos produtos.

Critérios de desempenho

Assegurando o cumprimento da legislação e normas técnicas aplicáveis à produção integrada.
Implementando de técnicas sustentáveis de gestão do solo e água, de nutrição das plantas e proteção integrada, na instalação e manutenção das culturas de acordo com a legislação e normas técnicas de produção integrada
Preenchendo o caderno de campo de acordo com os requisitos legais em vigor.
Analisando dados e informações, propondo medidas para otimizar as culturas, melhorar a eficiência energética e hídrica, e mitigar os impactos ambientais.
Garantindo o cumprimento das regras da certificação dos produtos provenientes da produção integrada.
Respeitando as normas de segurança, proteção individual, ambientais, da qualidade e de biossegurança.

Conhecimentos

Cucurbitáceas (abóbora, aboborinha, courgette, melancia, melão e pepino) - Importância económica e regiões de maior produção; Principais países produtores e consumidores; Organização comum de mercado; Agroecossistema.
Exigências edafoclimáticos - Fatores climáticos (temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono); Solo (textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade); Fatores topográficos.
Disponibilidade de água – qualidade da água, água para rega, zonas sensíveis e vulneráveis.
Controlo e certificação do produto – normas, procedimentos e rastreabilidade.
Programação, organização e orientação das operações e tarefas nas diferentes fases culturais.
Espécies e variedades – Catálogo nacional de variedades, critérios de seleção.
Sistemas de cultivo - Ar livre e sob abrigo, no solo e sem solo; Substratos para o cultivo sem solo.
Plano de exploração - Estratégia de produção (localização da cultura, objetivo, meios).
Conservação e gestão do solo - Plano de conservação; Drenagem e erosão; Máquinas e operações de conservação, mobilização e preparação do solo.
Sementeira/plantação - Época de sementeira, método e preparação das sementes; Densidade, compasso e profundidade de sementeira, rega de germinação; máquinas e operações de sementeira.
Fertilização - Necessidades nutritivas; características do solo, avaliação do estado de fertilidade e da atividade biológica; Análises de terra, de água, foliares, estrumes e outros corretivos orgânicos e de lamas de depuração; Determinações analíticas obrigatórias e recomendadas.
Fertilização das Cucurbitáceas (abóbora, aboborinha, courgette, melancia, melão e pepino) e métodos de aplicação – Corretivos; Nutrientes; Plano de fertilização; Máquinas e operações de colheita de amostras, cálculo de fertilização racional e aplicação de corretivos e nutrientes
Rega e gestão de água – Plano de rega; Necessidades hídricas, disponibilidade, quantidade e qualidade da água; Técnicas de rega aplicáveis à cultura; Fertirrigação; Rega racional; Plano de rega; Máquinas e operações de instalação do sistema de rega.
Eficiência energética – Princípios, objetivos, otimização consumos e boas práticas.
Proteção integrada (PI) da cultura de Cucurbitáceas (abóbora, aboborinha, courgette, melancia, melão e pepino) - Inimigos da cultura (pragas, doenças e infestantes); Estimativa de risco e nível económico de ataque (NEA); Meios de luta a utilizar (diretos e indiretos).
Luta química - Produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada da amendoeira; Enquadramento legislativo; Critérios adotados na seleção de PF; Substâncias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos.
Auxiliares e efeitos secundários dos PF - Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes; Efeitos secundários das substâncias ativas e dos respetivos PF; Guia de proteção integrada da cultura.
Redução do risco no armazenamento e na aplicação de PF - para o consumidor, o ambiente, as espécies e os organismos não visados e o aplicador.
Máquinas de aplicação de PF - Inspeção e calibração das máquinas de aplicação; e equipamentos de proteção individual (EPI).
Operações de proteção da cultura – culturais, biológicas, biotécnicas e químicas.
Registo e documentação - Caderno de campo (análise dos registos e tomada de decisão).
Colheita, armazenamento e conservação - Determinação da época e do momento da colheita; Colheita e controlo de qualidade (regulação das máquinas de colheita, controlo da taxa de humidade); Máquinas e operações de colheita, de armazenamento e de conservação.
Normas de gestão de resíduos.
Equipamentos de proteção individual (EPI).
Normas de segurança e saúde no trabalho.
Normas de proteção ambiental.
Normas da qualidade.

Aptidões

Identificar os principais produtores e consumidores.
Caracterizar o modo de produção integrado das Cucurbitáceas (abóbora, aboborinha, courgette, melancia, melão e pepino).
Interpretar a legislação e normas técnicas da produção integrada.
Distinguir o ciclo vegetativo do reprodutivo da espécie a cultivar.
Identificar os requisitos da produção integrada das Cucurbitáceas (abóbora, aboborinha, courgette, melancia, melão e pepino).
Identificar as normas para certificação de produtos provenientes da produção integrada.
Determinar o cronograma das atividades de instalação de culturas.
Preparar e organizar as operações culturais.
Determinar os recursos necessários.
Identificar a estrutura do plano de exploração e estratégia de produção integrada.
Aplicar os procedimentos de gestão de solos e água.
Aplicar técnicas e procedimentos para a instalação e produção integrada das Cucurbitáceas (abóbora, aboborinha, courgette, melancia, melão e pepino).
Aplicar os procedimentos de preparação e fertilização do solo.
Instalar e verificar os sistemas de rega.
Aplicar os procedimentos de condução e podas das culturas em modo produção integrado.
Avaliar as necessidades de nutrientes e corretivos a aplicar.
Calcular a quantidade de fertilizante a aplicar.
Determinar as necessidades de água das culturas.
Aplicar os procedimentos de manutenção (rega, fertilização e amanhos culturais) das culturas.
Verificar as operações e culturas.
Aplicar os procedimentos de controlo e gestão das culturas.
Aplicar os procedimentos de proteção integrada (PI) da cultura.
Aplicar os procedimentos para a preservação da biodiversidade na produção integrada.
Aplicar os procedimentos de controlo de qualidade dos produtos.
Preencher o caderno de campo.
Utilizar plataformas digitais para registo e monitorização da produção integrada.
Aplicar as normas de gestão de resíduos.
Utilizar os equipamentos de proteção individual.
Aplicar as normas de segurança e saúde no trabalho.
Aplicar as normas de proteção ambiental.
Aplicar as normas da qualidade.

Atitudes

Responsabilidade pelas suas ações.
Autonomia no âmbito das suas funções.
Iniciativa e proatividade.
Empenho e persistência na resolução de problemas.
Sentido de organização.
Sentido crítico.
Cooperação com a equipa.
Respeito pelas regras e normas definidas.

Qualificações onde entra

Técnico/a de Produção Agropecuária (621RA204, nível 4)
Operador/a de Produção Agropecuária (621RA244, nível 2)

O que o dossiê desta unidade te pede

A parte do dossiê técnico-pedagógico que cabe ao formador, para esta unidade:

o programa ou o plano do módulo, com o objetivo geral e os objetivos específicos;
um plano de sessão para cada sessão, com introdução, desenvolvimento e conclusão;
as fichas técnicas das atividades;
os instrumentos de avaliação, com a proposta de resolução.

No Docendo escolhes a unidade e propomos a divisão em sessões. Depois geramos cada sessão com o plano, as atividades e os instrumentos, e mudas tudo numa estrutura só.

Uma divisão possível em sessões

Com 50 horas, por exemplo:

10 sessões de 5 horas
13 sessões: 12 de 4 horas e 1 de 2 horas

É só um exemplo: a divisão é tua e da entidade formadora.

As regras que o Docendo verifica

Das 24 regras pedagógicas do Docendo, estas aplicam-se a cada módulo e a cada sessão:

C1 Objetivos presentes
C6 Três fases
C7 Introdução completa
C8 Desenvolvimento teórico-prático
C9 Conclusão completa
C10 Os tempos somam
C11 Proporção das fases
C13 Regra dos 30/70
C15 Três momentos de avaliação
C16 Comunicação dos resultados
C17 Avaliação em condições equivalentes
C18 Recursos declarados
C19 Prever alternativas
C20 Conteúdos no desenvolvimento
C24 Cobertura de domínios

Queres preparar o dossiê desta unidade no Docendo?

Ainda não abrimos. Deixa o teu email e avisamos-te no lançamento.

Fonte: Catálogo Nacional de Qualificações, lido a 31/10/2026.