Técnicas e processos de cozedura

Objetivos

• Seleccionar o método de secagem adequado a cada tipo de peça.
• Enfornar, programar o forno, controlar a temperatura e proceder à desenforna.
• Controlar manualmente o processo de cozedura.

Conteúdos

• Secagem de peças
  • Secagem de peças – Determinação de humidade
  • Técnicas de secagem homogénea
  • Secagem ao ar e na estufa
• Métodos de enforna e desenforna de peças
  • Selecção de peças em conformidade com a capacidade do forno
  • Enfornas
  • Cozedura em atmosfera oxidante
  • Cozedura em atmosfera redutora
  • Cozedura em atmosfera de carbonação (carbo-termal)
  • Cozedura em atmosfera <i>cracking</i>
  • Cozedura em atmosfera - neutra
  • Cozedura em atmosfera
  • Programação dos fornos
  • Definição de curvas de cozedura
  • Acompanhamento de cozeduras manuais
  • Controlo de temperaturas - pirometria
  • Controlo de qualidade
  • Organização do espaço de trabalho
  • Acabamento de peças após cozedura
• <i>Raku</i>
  • Cozeduras de <i>Raku</i>
  • Técnicas de enforna para <i>Raku</i>
  • Técnicas de desenforna para <i>Raku</i>

Qualificações onde entra

• Técnico/a Especialista em Ofícios de Arte - Cerâmica e Vidro (543305, nível 5)

O que o dossiê desta unidade te pede

A parte do dossiê técnico-pedagógico que cabe ao formador, para esta unidade:

• o programa ou o plano do módulo, com o objetivo geral e os objetivos específicos;
• um plano de sessão para cada sessão, com introdução, desenvolvimento e conclusão;
• as fichas técnicas das atividades;
• os instrumentos de avaliação, com a proposta de resolução.

No Docendo escolhes a unidade e propomos a divisão em sessões. Depois geramos cada sessão com o plano, as atividades e os instrumentos, e mudas tudo numa estrutura só.

Uma divisão possível em sessões

Com 25 horas, por exemplo:

• 5 sessões de 5 horas
• 6 sessões: 5 de 4 horas e 1 de 5 horas

É só um exemplo: a divisão é tua e da entidade formadora.

As regras que o Docendo verifica

Das 24 regras pedagógicas do Docendo, estas aplicam-se a cada módulo e a cada sessão:

• C1 Objetivos presentes
• C6 Três fases
• C7 Introdução completa
• C8 Desenvolvimento teórico-prático
• C9 Conclusão completa
• C10 Os tempos somam
• C11 Proporção das fases
• C13 Regra dos 30/70
• C15 Três momentos de avaliação
• C16 Comunicação dos resultados
• C17 Avaliação em condições equivalentes
• C18 Recursos declarados
• C19 Prever alternativas
• C20 Conteúdos no desenvolvimento
• C24 Cobertura de domínios

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