Práticas de segurança, higiene e saúde nos serviços de andares em hotelaria

Objetivos

• Identificar as normas e procedimentos de segurança, higiene e saúde no trabalho, com especial incidência nos serviços de andares em hotelaria.

Conteúdos

• Caracterização do setor e definição da profissão
  • Aptidões requeridas
  • Condições de trabalho
• Fontes de informação sobre as normas e disposições relativas à higiene e segurança nos serviços de alojamento
  • Legislação
  • Manuais de segurança
  • Plano de segurança da unidade hoteleira
  • Supressão da negligência e falta de atenção
• Meios e regras de segurança
  • Vestuário de protecção
  • Supressão da negligência e falta de atenção
  • Protecção de máquinas
  • Estabelecimento de condições de trabalho facilitadoras de segurança (ergonomia)
• Segurança na condução de equipamento e na movimentação de materiais na unidade hoteleira
  • Normas do vestuário
  • Prevenção de choques eléctricos
  • Movimentação de peças pesadas
• Plano de segurança da unidade hoteleira
  • Plano de prevenção de acidentes
  • Plano de prevenção de incêndios
  • Plano de evacuação
• Plano contra roubos
• Causas de acidentes no trabalho
  • Acidentes de movimentação
  • Choques e quedas
  • Acidentes provocados por ferramentas e máquinas em movimento
  • Choques eléctricos
  • Acidentes provocados por químicos e gases
  • Queimaduras
• Componentes da caixa de primeiros socorros
  • Desinfectantes
  • Pensos e garrotes
  • Tesouras, pinças e outros
• Tipos de feridas
  • Ferida aberta e ferida fechada
  • Queimadura
  • Choque eléctrico
• Actuação em situações de emergência
  • Perda de sentidos
  • Feridas
  • Electrocussões
  • Ataque cardíaco
  • Entorses ou distensões
  • Envenenamento
  • Queimadura
• Noções gerais sobre os fogos
• Causas de risco de incêndio
  • Sistema de aquecimento e cozedura
  • Chaminé e tubos de fumo
  • Materiais inflamáveis
  • Aparelhos eléctricos
  • Trabalhadores e outras pessoas fumadoras
• Tipos de incêndio
  • Incêndios provocados por uma explosão
  • Incêndio de hidrocarbonetos
  • Incêndio de matérias sólidas
  • Incêndio causado por curto-circuito eléctrico
• Sistemas de detecção
• Tipos de extintores
  • Extintores automáticos, ditos de água
  • Extintores de pó químico
  • Extintores de espuma
  • Outros
• Actuação em caso de incêndio
  • Plano de ataque
  • Manipulação dos extintores
  • Accionamento do sistema automático
• Técnicas de extinção de incêndio de gás

Qualificações onde entra

• Empregado/a de Andares (811180, nível 2)

O que o dossiê desta unidade te pede

A parte do dossiê técnico-pedagógico que cabe ao formador, para esta unidade:

• o programa ou o plano do módulo, com o objetivo geral e os objetivos específicos;
• um plano de sessão para cada sessão, com introdução, desenvolvimento e conclusão;
• as fichas técnicas das atividades;
• os instrumentos de avaliação, com a proposta de resolução.

No Docendo escolhes a unidade e propomos a divisão em sessões. Depois geramos cada sessão com o plano, as atividades e os instrumentos, e mudas tudo numa estrutura só.

Uma divisão possível em sessões

Com 25 horas, por exemplo:

• 5 sessões de 5 horas
• 6 sessões: 5 de 4 horas e 1 de 5 horas

É só um exemplo: a divisão é tua e da entidade formadora.

As regras que o Docendo verifica

Das 24 regras pedagógicas do Docendo, estas aplicam-se a cada módulo e a cada sessão:

• C1 Objetivos presentes
• C6 Três fases
• C7 Introdução completa
• C8 Desenvolvimento teórico-prático
• C9 Conclusão completa
• C10 Os tempos somam
• C11 Proporção das fases
• C13 Regra dos 30/70
• C15 Três momentos de avaliação
• C16 Comunicação dos resultados
• C17 Avaliação em condições equivalentes
• C18 Recursos declarados
• C19 Prever alternativas
• C20 Conteúdos no desenvolvimento
• C24 Cobertura de domínios

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