Organização e funcionamento dos serviços de lavandaria/rouparia

Objetivos

• Identificar as estruturas organizativas e funcionais mais frequentes nas secções de rouparia -lavandaria das unidades hoteleiras.

Conteúdos

• A secção de rouparia - lavandaria - estrutura organizativa e funcional
  • Recepção de roupas
  • Tratamento de roupas
  • Devolução de roupas
• Equipamentos e meios de trabalho
• Organização do trabalho numa secção de rouparia - lavandaria
  • Ciclo de trabalhos diários e periódicos
  • Distribuição e planificação do trabalho
  • Controlo da execução
• Constituição do stock da rouparia
• Requisições e preenchimento de impressos de serviço
• Contactos com outras secções
  • Direcção
  • Recepção
  • Serviços técnicos
  • Economato
  • Secção de pessoal
• Uniforme e higiene pessoal
  • Higiene e manutenção dos locais e equipamentos

Qualificações onde entra

• Empregado/a de Andares (811180, nível 2)

O que o dossiê desta unidade te pede

A parte do dossiê técnico-pedagógico que cabe ao formador, para esta unidade:

• o programa ou o plano do módulo, com o objetivo geral e os objetivos específicos;
• um plano de sessão para cada sessão, com introdução, desenvolvimento e conclusão;
• as fichas técnicas das atividades;
• os instrumentos de avaliação, com a proposta de resolução.

No Docendo escolhes a unidade e propomos a divisão em sessões. Depois geramos cada sessão com o plano, as atividades e os instrumentos, e mudas tudo numa estrutura só.

Uma divisão possível em sessões

Com 50 horas, por exemplo:

• 10 sessões de 5 horas
• 13 sessões: 12 de 4 horas e 1 de 2 horas

É só um exemplo: a divisão é tua e da entidade formadora.

As regras que o Docendo verifica

Das 24 regras pedagógicas do Docendo, estas aplicam-se a cada módulo e a cada sessão:

• C1 Objetivos presentes
• C6 Três fases
• C7 Introdução completa
• C8 Desenvolvimento teórico-prático
• C9 Conclusão completa
• C10 Os tempos somam
• C11 Proporção das fases
• C13 Regra dos 30/70
• C15 Três momentos de avaliação
• C16 Comunicação dos resultados
• C17 Avaliação em condições equivalentes
• C18 Recursos declarados
• C19 Prever alternativas
• C20 Conteúdos no desenvolvimento
• C24 Cobertura de domínios

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