Operações unitárias

Objetivos

• Identificar as várias fases da matéria e interpretar a sua mudança.
• Realizar, de acordo com as normas, as diferentes operações básicas do trabalho de laboratório.
• Seleccionar as técnicas adequadas ao desenvolvimento de um determinado objetivo analítico, face ao material, equipamento e segurança envolvida na sua execução.
• Reconhecer as diferentes técnicas e seu objetivo inerente, associado ao controlo de qualidade e de fabrico.
• Determinar densidades e mudanças do estado físico de diversas substâncias.

Conteúdos

• Fases de matéria
  • Massa volúmica e densidade relativa de sólidos e líquidos
  • Fases da matéria e mudanças de fase
    • Ponto de fusão
    • Ponto de ebulição
• Operações unitárias – exemplos
  • Amostragem
  • Peneiração
  • Agitação
  • Decantação
  • Centrifugação
  • Filtração
    • Pressão normal
    • Pressão reduzida
  • Aquecimento
  • Secagem
  • Cristalização
  • Solubilidade
  • Soluções saturadas e sobressaturadas
  • Destilação
    • Tipos de destilação
  • Extracção
    • Líquido-líquido (ampolas de decantação)
    • Sólido-líquido (aparelho Soxhlet)
  • Recristalização
  • Maceração
  • Coagulação e floculação
  • Diálise e osmose      
  • Cromatografia

Qualificações onde entra

• Técnico/a de Análise Laboratorial (524082, nível 4)
• Técnico/a de Química Industrial (524210, nível 4)

O que o dossiê desta unidade te pede

A parte do dossiê técnico-pedagógico que cabe ao formador, para esta unidade:

• o programa ou o plano do módulo, com o objetivo geral e os objetivos específicos;
• um plano de sessão para cada sessão, com introdução, desenvolvimento e conclusão;
• as fichas técnicas das atividades;
• os instrumentos de avaliação, com a proposta de resolução.

No Docendo escolhes a unidade e propomos a divisão em sessões. Depois geramos cada sessão com o plano, as atividades e os instrumentos, e mudas tudo numa estrutura só.

Uma divisão possível em sessões

Com 50 horas, por exemplo:

• 10 sessões de 5 horas
• 13 sessões: 12 de 4 horas e 1 de 2 horas

É só um exemplo: a divisão é tua e da entidade formadora.

As regras que o Docendo verifica

Das 24 regras pedagógicas do Docendo, estas aplicam-se a cada módulo e a cada sessão:

• C1 Objetivos presentes
• C6 Três fases
• C7 Introdução completa
• C8 Desenvolvimento teórico-prático
• C9 Conclusão completa
• C10 Os tempos somam
• C11 Proporção das fases
• C13 Regra dos 30/70
• C15 Três momentos de avaliação
• C16 Comunicação dos resultados
• C17 Avaliação em condições equivalentes
• C18 Recursos declarados
• C19 Prever alternativas
• C20 Conteúdos no desenvolvimento
• C24 Cobertura de domínios

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