UC00383
Preparar e controlar meios de cultura
- Carga horária
- 25 horas
- Pontos de crédito
- 2,25
- Nível de qualificação
- 5
Resultados de aprendizagem
Realizações
- Executar e armazenar os meios de cultura.
- Avaliar as condições de preparação e armazenamento de meios de cultura.
Critérios de desempenho
- Cumprindo as instruções dos manuais dos equipamentos.
- Respeitando as condições de assepsia.
- Respeitando os protocolos internos de microbiologia, segurança e ambiente.
- Cumprindo as normas de segurança de manipulação de reagentes químicos.
- Aplicando as normas de preparação e controlo de qualidade de meios de cultura.
- Respeitando os protocolos de segurança internos definidos.
Conhecimentos
- Protocolos de microbiologia.
- Soluções e reagentes para meios de cultura – exemplos e características.
- Meios de cultura - classificação e composição.
- Meios de cultura para crescimento microbiano – seletivos e enriquecidos.
- Normas de equipamentos e utensílios.
- Soluções e reagentes para preparação de meios de cultura.
- Esterilização, armazenamento e utilização de meios de cultura.
- Normas de preparação e controlo de qualidade de meios de cultura.
- Protocolos internos de microbiologia.
- Regras de segurança no laboratório de Microbiologia.
- Registo de informações técnicas do trabalho laboratorial.
- Regras de segurança no laboratório.
- Reagentes – classificação, perigos e riscos associados.
- Normas de gestão de resíduos laboratoriais.
- Equipamentos de proteção individual (EPI).
- Normas de segurança e saúde no trabalho.
- Normas de proteção ambiental
- Normas da qualidade.
Aptidões
- Identificar os diversos meios de cultura.
- Identificar os requisitos de controlo de qualidade dos meios de cultura.
- Efetuar o registo periódico da calibração dos equipamentos.
- Preparar os meios de cultura para diferentes microrganismos.
- Identificar anomalias nos meios de cultura e determinar as causas.
- Manipular reagentes para preparação das soluções necessárias aos meios de cultura.
- Aplicar normas de controlo de qualidade de meios de cultura.
- Separar e tratar os resíduos laboratoriais.
- Executar procedimentos de resposta a situações de emergência.
- Sintetizar e redigir informações técnicas sobre as intervenções realizadas.
- Separar e tratar os resíduos produzidos em laboratório.
- Utilizar os equipamentos de proteção individual.
- Aplicar as normas de segurança e saúde no trabalho.
- Aplicar as normas de proteção ambiental.
Atitudes
- Responsabilidade pelas suas ações e pelas de terceiros.
- Autonomia no âmbito das suas funções.
- Empenho e persistência na resolução de problemas.
- Iniciativa.
- Autodisciplina.
- Sentido de organização.
- Cooperação com a equipa.
- Disponibilidade para aprender.
- Respeito pelas normas de segurança e proteção ambiental.
- Respeito pelas regras e normas definidas.
Qualificações onde entra
- Técnico/a Especialista em Análises Laboratoriais e Qualidade Alimentar (541RA021, nível 5)
O que o dossiê desta unidade te pede
A parte do dossiê técnico-pedagógico que cabe ao formador, para esta unidade:
- o programa ou o plano do módulo, com o objetivo geral e os objetivos específicos;
- um plano de sessão para cada sessão, com introdução, desenvolvimento e conclusão;
- as fichas técnicas das atividades;
- os instrumentos de avaliação, com a proposta de resolução.
No Docendo escolhes a unidade e propomos a divisão em sessões. Depois geramos cada sessão com o plano, as atividades e os instrumentos, e mudas tudo numa estrutura só.
Uma divisão possível em sessões
Com 25 horas, por exemplo:
- 5 sessões de 5 horas
- 6 sessões: 5 de 4 horas e 1 de 5 horas
É só um exemplo: a divisão é tua e da entidade formadora.
As regras que o Docendo verifica
Das 24 regras pedagógicas do Docendo, estas aplicam-se a cada módulo e a cada sessão:
- C1 Objetivos presentes
- C6 Três fases
- C7 Introdução completa
- C8 Desenvolvimento teórico-prático
- C9 Conclusão completa
- C10 Os tempos somam
- C11 Proporção das fases
- C13 Regra dos 30/70
- C15 Três momentos de avaliação
- C16 Comunicação dos resultados
- C17 Avaliação em condições equivalentes
- C18 Recursos declarados
- C19 Prever alternativas
- C20 Conteúdos no desenvolvimento
- C24 Cobertura de domínios
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Fonte: Catálogo Nacional de Qualificações, lido a 31/10/2026.