UC00917
Efetuar o controlo estatístico do processo
- Carga horária
- 25 horas
- Pontos de crédito
- 2,25
- Nível de qualificação
- 5
Resultados de aprendizagem
Realizações
- Definir conceitos fundamentais de estatística.
- Elaborar e interpretar cartas de controlo.
- Interpretar estudos de capacidade.
- Selecionar processos no âmbito da aplicação do controlo estatístico.
- Avaliar resultados e implementar correções.
Critérios de desempenho
- Aplicando os conceitos de estatística associados ao controlo do processo.
- Avaliando a capacidade de um processo programado.
- Avaliando e testando a normalidade da informação das cartas de controlo.
Conhecimentos
- Conceitos fundamentais de estatística - registo de dados, distribuição de frequências, distribuição normal, distribuição binomial, distribuição de Poisson, estudo de normalidade de uma distribuição, inferência estatística.
- Cartas de controlo - conceito, princípios, tipos, de variáveis e de atributos
- Capacidade do processo - conceito, índices, estimativas e interpretação dos estudos de capacidade.
- Planos de amostragem - curva característica de operação e aplicações práticas.
- ISO 2859 – Procedimentos de amostragem para inspeção por atributos.
- Auditorias de processo e produto.
- Mapeamento e digitalização do processo (BPM Business Process Management).
- Lean e Seis Sigma.
- Normas de segurança e saúde no trabalho.
- Normas da qualidade.
Aptidões
- Aplicar os conceitos de estatística para análise de processos na indústria.
- Avaliar o comportamento dos processos com ferramentas estatísticas.
- Criar dispositivos à prova de erro e acompanhar seu desempenho.
- Acompanhar o processo através de gráficos de controlo.
- Formalizar um processo junto ao sistema de gestão da rotina.
- Aplicar a metodologia integrada Lean e Seis Sigma.
- Aplicar as normas de segurança e saúde no trabalho.
- Aplicar as normas da qualidade.
Atitudes
- Responsabilidade pelas suas ações e pelas de terceiros.
- Autonomia no âmbito das suas funções.
- Automotivação.
- Autocontrolo.
- Empatia.
- Iniciativa.
- Flexibilidade e adaptabilidade.
- Empenho e persistência na resolução de problemas.
- Sentido crítico.
- Sentido criativo.
- Respeito pelas regras e normas definidas.
Qualificações onde entra
- Técnico/a Especialista em Inovação e Desenvolvimento de Produtos Alimentares (541RA022, nível 5)
O que o dossiê desta unidade te pede
A parte do dossiê técnico-pedagógico que cabe ao formador, para esta unidade:
- o programa ou o plano do módulo, com o objetivo geral e os objetivos específicos;
- um plano de sessão para cada sessão, com introdução, desenvolvimento e conclusão;
- as fichas técnicas das atividades;
- os instrumentos de avaliação, com a proposta de resolução.
No Docendo escolhes a unidade e propomos a divisão em sessões. Depois geramos cada sessão com o plano, as atividades e os instrumentos, e mudas tudo numa estrutura só.
Uma divisão possível em sessões
Com 25 horas, por exemplo:
- 5 sessões de 5 horas
- 6 sessões: 5 de 4 horas e 1 de 5 horas
É só um exemplo: a divisão é tua e da entidade formadora.
As regras que o Docendo verifica
Das 24 regras pedagógicas do Docendo, estas aplicam-se a cada módulo e a cada sessão:
- C1 Objetivos presentes
- C6 Três fases
- C7 Introdução completa
- C8 Desenvolvimento teórico-prático
- C9 Conclusão completa
- C10 Os tempos somam
- C11 Proporção das fases
- C13 Regra dos 30/70
- C15 Três momentos de avaliação
- C16 Comunicação dos resultados
- C17 Avaliação em condições equivalentes
- C18 Recursos declarados
- C19 Prever alternativas
- C20 Conteúdos no desenvolvimento
- C24 Cobertura de domínios
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Fonte: Catálogo Nacional de Qualificações, lido a 31/10/2026.