Empregado/a de Restaurante/Bar

Unidades

• UC00034 Colaborar e trabalhar em equipa50 horas
• UC00039 Implementar as normas de segurança e saúde no trabalho em hotelaria e restauração25 horas
• UC00056 Implementar os requisitos do turismo acessível e inclusivo25 horas
• UC00379 Comunicar em Língua Gestual Portuguesa50 horas
• UC00596 Implementar os princípios de nutrição e dietética25 horas
• UC02000 Preparar e executar o serviço de restaurante/bar50 horas
• UC03538 Preparar a produção de cozinha50 horas
• UC03552 Implementar as normas de higiene e segurança alimentar em hotelaria e restauração25 horas
• UC03557 Adotar práticas de gestão da qualidade no serviço de cozinha e restaurante/bar50 horas
• UC03558 Organizar o serviço de restaurante/ bar50 horas
• UC03559 Implementar as normas técnicas e protocolares no serviço de restaurante/bar25 horas
• UC03560 Preparar e servir iguarias simples50 horas
• UC03561 Preparar e servir refeições ligeiras e snacks25 horas
• UC03562 Preparar e executar o serviço casual no restaurante/bar50 horas
• UC03563 Preparar e executar o serviço de mesa50 horas
• UC03564 Executar o serviço de vinhos25 horas
• UC03565 Executar confeções elementares e arte cisória25 horas
• UC03566 Preparar e executar o serviço de bebidas simples25 horas
• UC03567 Preparar e executar o serviço de bebidas compostas50 horas
• UC03568 Executar serviços especiais50 horas
• UC03569 Acolher e atender o cliente no serviço de restaurante/bar25 horas
• UC03570 Aplicar tecnologias digitais no serviço de restaurante/bar25 horas
• UC03571 Calcular e preencher fichas técnicas de restaurante/bar25 horas
• UC03572 Efetuar a venda e a faturação no serviço de restaurante/bar25 horas
• UC03573 Interagir em inglês no serviço de restaurante/bar50 horas
• UC03574 Interagir em língua estrangeira no serviço de restaurante/bar50 horas
• UC03575 Atuar em situações de emergência no serviço de restaurante/bar25 horas